冰糖红糖白糖的区别是什么

生活中，在超市里面我们常常会看到各种各样的糖，做菜的时候一般放白糖，身体不适的时候会用红糖泡着喝，做一些甜汤的时候又加的是冰糖。那么三种糖到底有什么区别呢?仅仅是看起来不一样吗?今天的文章里就有答案，一起来看看!

冰糖红糖白糖的区别是什么

白糖

白糖大概是销量最高，价格最低的一种糖了。一般分成细糖和粗糖，做菜或者有时候泡些饮料就会加入白糖，起到一个调味的作用。

从比较低廉的价格里面大家就可以猜到，它加工起来比较方便，没有去保留太多的营养成分，所以对于养生上面来说，并没有太大的作用。

红糖

红糖是没有经过高度提纯的糖，基本上保留了甘蔗的全部成分。另外红糖还含有丰富的微量元素，如铁、锌、锰、铬等。

驱寒暖胃

红糖是未经精炼的粗糖，由于它含铁，有助于恢复体力。当你着凉或者身体疲劳的时候，不论女性还是男性，都可以喝些红糖水，但每天用量不要超过15克。

补益身体

老年人多体寒虚弱、皮肤粗糙、造血功能下降。从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，正是老年人最适合的补品。

而且，红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多维生素和铁、锌、锰等矿物质。老年人对各种微量元素和维生素的需求增加，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老。

冲绳县是日本著名的长寿县，当地老人就有每天喝杯红糖水的习惯。

但红糖是温性的，热性体质的人要慎用，吃多了容易生湿热。小孩子也不适宜多吃红糖。一年四季中，春季要少吃红糖。

冰糖

冰糖是属于偏凉性的一种糖，和红糖正好是相反的。所以我们做一些清热去火的糖水的时候，一般都是放冰糖，不是放红糖。这可都是有一定的讲究，不是随便放的哦!

一般人不宜过量食用，患有高血压、动脉硬化、冠心病者，以及孕妇、儿童宜少食。糖尿病、高血糖患者必须忌食。

冰糖怎么用

冰糖银耳莲子羹

材料

银耳50克、莲子10颗，冰糖100克、红枣5颗、枸杞10克。

做法

把银耳、莲子、枸杞用清水泡3个小时左右;尽量把莲子泡软，去掉莲子芯(莲子芯不要丢掉，泡水喝有清热、安神、强心的功效);把银耳去蒂，撕成小块状;把红枣洗净。

把莲子和银耳放入锅中，用中火慢慢煮，大概煮1个小时左右，见汤已经如蜂蜜般粘稠即可。

放入冰糖、枸杞、红枣，适当搅拌，见冰糖化掉就可以了，如果这时煮的时间过长，会把红枣和枸杞的颜色煮出来，这样汤就会发红，不清亮了。

冰糖糯米藕

材料

莲藕3～4条，圆糯米1杯，冰糖1杯，牙签数支。

做法

首先就是要去菜场买那种带泥的莲藕，那种的会比较新鲜，把它泡水后再慢慢的刷干净。

糯米洗净沥干备用。

每节莲藕从粗的一端约5公分处切开，再把糯米填入莲藕至8～9分满，将切下的莲藕头盖上，再用牙签固定住。

将填好的糯米藕放入锅中，加水淹过莲藕，开小火煮6小时，加入冰糖再煮4小时。

最后一步就是将煮好的糖藕放凉一会，不需要太热，然后就是切片了，不薄不厚的就行，切好即可食用。

如果只是作为单纯的调味料来使用的话，那么几种糖的区别并不是很大。但是如果从养生的角度来看，那么三种糖可以说是完全不同的了。糖建议大家还是不要吃得太多，虽然冰糖和红糖都有养生功效，但是吃多了也是不好的。