为什么生姜吃多会对身体不好？吃生姜时，这3点要留意

厨房里那坨皱巴巴的姜块，可是古往今来的养生明星。《论语》里就记载孔子"不撤姜食"，但老人家可能没想到，两千年后的我们会把姜汁撞奶当下午茶、姜糖当零食、姜茶当水喝。其实生姜就像个火爆脾气的养生高手，用对了是宝，用错了反而伤身。

一、生姜过量可能带来的问题

1、胃肠道的"小火炉"效应

生姜中的姜辣素会刺激胃酸分泌，空腹大量食用时，那种火辣辣的感觉可不是在排寒，而是胃黏膜在抗议。有胃溃疡病史的人尤其要注意，可能诱发胃痛发作。

2、血压的"过山车"风险

生姜扩张血管的作用对正常人是个优点，但正在服用降压药的人群要当心。有研究发现，大量生姜可能增强某些降压药效果，导致血压波动异常。

3、睡眠质量的"隐形杀手"

晚上喝姜茶这个习惯可能要改改了。生姜的温热特性会提升基础体温，而人体入睡需要体温下降1℃左右。睡前2小时最好别碰生姜制品。

二、这3类人吃姜要格外谨慎

1、阴虚体质人群

经常口干舌燥、手脚心发热的人，吃姜无异于火上浇油。这类体质的人如果要用姜，建议搭配麦冬、百合等滋阴食材平衡。

2、服用抗凝药物者

生姜天然含有水杨酸盐成分，与华法林等抗凝药同服可能增加出血风险。术前两周也应避免大量食用。

3、皮肤有炎症时

中医讲究"有疮疡忌辛"，面部痤疮爆发期、皮肤有破损时，过量吃姜可能导致炎症反应加重。

三、健康吃姜的黄金法则

1、时间选择有讲究

"早吃姜胜参汤，晚吃姜似砒霜"虽有夸张，但确实早晨吃姜更符合人体阳气升发规律。夏季伏天可以适当多吃，冬.季室内暖气足时要减量。

2、搭配食材讲平衡

姜和海鲜是经典组合，不仅去腥还能中和寒性。但和酒同饮就要小心了，可能加速酒精吸收，更容易醉。

3、处理方式有技巧

想要温和效果就去皮，需要发汗解表就留皮。姜皮本身是利水消肿的好东西，除非用于风寒感冒，否则不必刻意削皮。

那块黄澄澄的姜块正在向你招手，但请记住：每天10克鲜姜（约两片）就足够养生需求。特殊体质人群可以把姜煮水后兑入其他茶饮，既取药性又降低刺激性。养生这件事，适度才是最高级的智慧。