儿童肾炎能不能食用盐 儿童肾炎饮食要求详述

儿童肾炎患者需严格限制食盐摄入量，每日控制在1-2克以内。儿童肾炎饮食要求主要包括控制钠盐摄入、保证优质蛋白、限制高钾食物、补充适量热量、维持水分平衡。

1、控制钠盐：

急性期需采用无盐饮食，缓解期每日食盐不超过2克。避免腌制食品、加工食品等高钠食物，烹饪时使用限盐勺定量。过量钠盐会加重水肿和高血压，增加肾脏负担。

2、优质蛋白：

选择鸡蛋、牛奶、瘦肉等生物价高的蛋白质，每日摄入量按每公斤体重0.6-0.8克计算。避免植物蛋白占比过高，减少豆制品摄入。蛋白质代谢产物需经肾脏排泄，过量会加重肾功能损伤。

3、限制高钾：

肾功能不全时需限制香蕉、橙子、土豆等高钾食物。血钾升高可能导致心律失常，尤其少尿期更需警惕。蔬菜可焯水后食用以减少钾含量，避免饮用菜汤及果汁。

4、热量保障：

每日热量需达到每公斤体重30-35千卡，以碳水化合物为主补充能量。可选用麦淀粉、藕粉等低蛋白主食，避免因热量不足导致蛋白质分解代谢增加。

5、水分管理：

根据尿量调整饮水，少尿期需严格记录24小时出入量。水肿明显者每日液体入量为前日尿量加500毫升，使用有刻度的水杯定量饮水。

儿童肾炎饮食需根据病情分期调整，急性期以低盐低蛋白为主，恢复期逐步增加蛋白质供给。建议采用蒸煮炖等少油烹调方式，避免煎炸食品。定期监测血压、尿蛋白及肾功能指标，配合医生进行营养评估。可制作食物记录表监控每日摄入，培养患儿清淡饮食习惯。出现严重水肿或少尿时应及时就医，必要时进行临床营养干预。