花甲的营养和功效 孕妇可以吃吗

花甲是生活当中很受欢迎的食物，它味道十分鲜美，大家都很喜欢吃，平时我们也会自己购买花甲回家自己做。那么花甲孕妇可以吃吗?花甲怎么做才好吃呢?花甲的功效与作用有哪些呢?下面就一起来看看吧。

花甲孕妇可以吃吗

孕妇可以吃花甲的。花甲中含有丰富的硒、钙营养素。硒具有类似胰岛素的作用，可以促进葡萄糖的运转，钙可促进胎儿的骨骼和牙齿发育，预防孕妇脚抽筋，所以孕妇可以适当吃些花甲。

花甲的功效与作用

1、花甲含有丰富的碘，能加快人体新陈代谢，亮发润肤，抗冷御寒。

2、花甲含丰富的蛋白质，具有减肥功效。蛋白质不容易变成热能或脂肪囤积在体内，并且其中的30%会因体温的上升消耗掉。

3、花甲含有丰富的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇这种物质可以降低血清胆固醇，有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用。

4、花甲中含有丰富的钙、铁、锌元素，可以减轻妈妈的腿抽筋、贫血等孕期不良反应，而且也可以为宝宝供给优质的营养。

食用花甲注意事项

1、不能与啤酒、红葡萄酒同食。食用花甲饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

2、食用花甲需要煮熟。花甲煮不熟含有细菌，花甲中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

3、不能与寒凉食物同食。花甲本性寒凉，所以好不要再与寒性的食物同食了，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

花甲怎么做好吃

一、花甲豆腐汤

用料：蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、葱1根、姜2片、高汤1碗、盐1小勺、白胡椒粉适量。

做法

1、蛤蜊用冷水淘洗几次放入清水中静置2小时吐净泥沙备用(水中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙)。

2、热锅后把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香 (此步不用放油培根本身会有少许油分渗出)。

3、倒入一碗高汤大火煮开。放入切块的豆腐煮开。

4、再放入蛤蜊中火加盖煮5分钟。

5、后调入盐和白胡椒粉即可。

二、花甲肉拌黄瓜

用料：嫩黄瓜三根、大蒜、沙蛤蜊一斤。

做法

1、沙蛤蜊洗净，加没过的凉水大火煮开，取出蛤蜊肉。

2、把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中，用笊篱旋洗蛤蜊肉捞出备用。

3、用擀面杖拍碎黄瓜再用手把黄瓜掰成小块。

4、把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎。

5、调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、味精、香油拌匀装盘即可。

结语：花甲的营养价值比较高，孕妇也是可以吃的。喜欢自己做的朋友，食谱给你准备好了，动手试试吧。