胆囊结石饮食上注意什么

胆结石多发于女性，而且随着年龄的增长而增高。胆囊结石也是多发疾病的一种，其发病率每年都在上升，关注这个疾病的人也越来越多。那么，胆囊结石患者的饮食上注意什么?

1、多食用含维他命多的食物

多食含有大量维他命C的蔬菜和水果，可以阻止恶变细胞生成扩散。摄人大量维他命C，还能够增强机体的局部基质抵抗能力与全身免疫功能，以至于达到控制与治疗恶变症的目的。含维他命C可观的食物有油白菜、雪里蕻、番茄、小白莱、韭莱、荠莱、山楂、柑橘、鲜枣、猕猴、沙棘和柠檬等。

2、补充高蛋白

胆结石是血细胞发生了病理改变所导致，此类患者机体内蛋白质的消耗量远远大于正常人，仅有补充量多质优的蛋白质，才可维持各组织器官的作用。蛋白质另一功能是构成抗体，具有保护机体免遭细菌与病毒的侵害，提高机体抵抗能力的功效。因此，胆结石患者要摄人高蛋白饮食。

3、食用一些含有大量铁的食物

胆结石的主要症状之一是贫血，因此在物治疗的同时，鼓励患者常吃一些含有大量铁的饮食，如动物肝、血、甲鱼、豌豆、黑豆、绿色蔬菜、大枣、红糖、黑木耳、芝麻酱、蛋黄等。

4、多吃一些谷类食物

胆囊炎胆结石患者平时的时候可以多吃一些谷类食物，当然豆制品也非常适合患者朋友们吃。但需要特别注意的是这类食物一定不要过量食用，如果过量食用也会加重肠胃负担，对疾病的治疗会造成一定的影响。

5、适当吃一些肉类

患者朋友们在吃早餐的时候可以适当的吃一些肉类，坚果类的食物也非常适合患者朋友们吃。如果患者的吃的早餐过于清淡，那么不利于患者胆汁的排出，也会加重病情。

胆结石这种疾病只有的可能，患者在饮食方面一定要多注意，要养三餐定时定量的习惯，平时的时候不要吃一些过于油腻的食物，要荤素搭配，否则会让自己的胆固醇升高，也会加重自己的病情。 .