推荐秋冬预防疾病饮食

萝卜一直以来都是被人们所喜爱的食物，既可生吃，又能作做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。

萝卜不只是一道美味，还对身体非常有益，下面来看看吃萝卜的好处：

1、增强机体免疫力抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2、促进消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3、保护肠胃促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4、预防富贵病

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

5、有助于减肥

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

“秋后萝卜赛人参”，秋冬季节来临之际，，餐前喝一碗萝卜汤能起到顺气、养胃、润肺的作用。秋冬人们的胃肠道运动缓慢，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。萝卜做菜很百搭，既可以和小白菜、粉丝等清炖，也可以和牛羊肉等炖成养生汤，如果炖汤好是选择白萝卜。

下面是一个简单的萝卜汤菜谱：

主料：萝卜500克

辅料：火腿50克,香菇(鲜)50克

调料：盐3克,味精2克

制作方法

1、选大萝卜500克，洗净后刮去皮，切成长短、粗细均匀的细丝;

2、萝卜丝用沸水焯透，捞出，用水洗净，再捞出控净水分;

3、火腿、香菇分别切丝;

4、小汤罐置火上，加入500克上好的鸡鸭汤，烧沸;

5、放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝;

6、调入适量精盐、味精，煨约10分钟; 7. 撇净浮沫盛在汤盆中即成。

为了家人的身体更健康，记得为他们做一碗萝卜汤哦！