盲肠炎患者需避免高脂、辛辣、难消化、产气及高糖食物。主要有高脂肪食物、辛辣刺激性食物、粗纤维食物、易产气食物、高糖食物五类。
1、高脂肪食物：
油炸食品、肥肉等含大量饱和脂肪酸，会加重肠道消化负担。脂肪分解需要胆汁参与，可能刺激盲肠黏膜充血。动物实验显示高脂饮食会延长肠道炎症恢复时间。
2、辛辣刺激性食物：
辣椒、芥末等含辣椒素会直接刺激肠道黏膜。辛辣食物可能诱发肠道痉挛，加重右下腹疼痛症状。临床观察发现辛辣饮食可能增加肠壁水肿风险。
3、粗纤维食物：
芹菜、竹笋等粗纤维食物难以被完全消化。未消化纤维可能摩擦发炎的盲肠壁，机械性刺激可能加重炎症反应。膳食纤维日均摄入建议控制在20克以下。
4、易产气食物：
豆类、红薯等食物在肠道发酵产生气体。肠腔压力增高可能导致盲肠扩张，加重腹胀不适症状。气体蓄积还可能影响局部血液循环。
5、高糖食物：
蛋糕、含糖饮料会改变肠道菌群平衡。高糖环境可能促进致病菌繁殖，不利于炎症控制。血糖波动还会影响白细胞吞噬功能。
建议选择低脂优质蛋白如鱼肉、鸡胸肉，采用蒸煮等低温烹饪方式。急性期可进食米汤、藕粉等流质，症状缓解后逐步过渡到低渣半流质。每日分5-6次少量进食，避免暴饮暴食。恢复期可适量补充含益生菌的发酵乳制品，但需避免冷藏后直接食用。保持每日饮水量1500-2000毫升，水分不足可能加重便秘。若出现持续腹痛、发热等症状应及时复查血常规和腹部超声。