黄斑变性患者建议多摄入富含叶黄素、玉米黄质、维生素C、维生素E及ω-3脂肪酸的食物，主要有深色绿叶蔬菜、鱼类、坚果、柑橘类水果及全谷物。
1、深色绿叶蔬菜：
菠菜、羽衣甘蓝等富含叶黄素和玉米黄质，这两种类胡萝卜素能选择性沉积于视网膜黄斑区，过滤有害蓝光并中和自由基。每日摄入100-200克可延缓黄斑色素密度下降，降低晚期年龄相关性黄斑变性风险。
2、深海鱼类：
三文鱼、沙丁鱼等冷水鱼含丰富ω-3脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎和维持光感受器细胞膜稳定的作用。每周食用2-3次（每次100-150克）可减少脉络膜新生血管形成风险，尤其对湿性黄斑变性患者有益。
3、坚果种子：
杏仁、核桃等坚果提供维生素E和锌，维生素E作为抗氧化剂保护视网膜细胞免受氧化损伤，锌则参与视黄醇代谢。每日摄入30克混合坚果可改善视网膜代谢功能，但需控制总量避免热量超标。
4、柑橘类水果：
橙子、猕猴桃等水果含维生素C和类黄酮，能再生维生素E活性，协同增强视网膜抗氧化防御系统。每日200-300克摄入可降低氧化应激水平，延缓干性黄斑变性进展。
5、全谷物杂豆：
糙米、黑豆等低升糖指数食物有助于维持血糖稳定，避免高血糖引起的视网膜微血管损伤。用全谷物替代精制主食可减少晚期黄斑变性风险，建议占每日主食量的1/3以上。
黄斑变性患者需建立长期膳食管理习惯，除上述食物外应限制高脂高糖饮食，避免吸烟及过量饮酒。建议采用地中海饮食模式，配合户外活动时佩戴防蓝光眼镜，定期进行眼底检查。烹饪方式选择蒸煮代替煎炸，最大限度保留食物中的活性成分。合并高血压或糖尿病患者需同步控制基础疾病，营养补充剂使用前应咨询眼科医生评估必要性。