耳鸣可通过调整饮食结构、补充特定营养素、限制刺激性食物、保持水分摄入、规律进食时间等方式辅助改善。饮食干预需结合个体情况，长期坚持可能缓解部分功能性耳鸣症状。
1、调整饮食结构：
增加全谷物、深色蔬菜和优质蛋白摄入有助于改善微循环。燕麦、藜麦等全谷物含B族维生素可营养神经；菠菜、紫甘蓝富含抗氧化物质减轻耳蜗氧化损伤；三文鱼、鸡胸肉提供必需氨基酸支持听觉毛细胞修复。减少精制糖和饱和脂肪摄入，避免高脂饮食导致内耳血管狭窄。
2、补充关键营养素：
锌元素缺乏与感音神经性耳鸣相关，牡蛎、南瓜籽含锌量较高；镁离子可调节神经兴奋性，杏仁、黑巧克力是良好来源；维生素B12缺乏可能导致髓鞘损伤，可通过动物肝脏、蛋奶补充。建议通过膳食而非单纯依赖营养补充剂获取这些营养素。
3、限制刺激食物：
咖啡因和酒精可能通过影响内淋巴液平衡加重耳鸣，每日咖啡不宜超过200mg（约2杯）；高盐饮食导致水钠潴留可能影响耳蜗电位，建议食盐摄入控制在5g/日以下；味精、辛辣调料可能刺激神经系统，敏感人群需减少食用。
4、保持水分平衡：
每日饮水1500-2000ml维持内耳液体环境稳定，脱水可能加重耳鸣。可交替饮用白开水、淡蜂蜜水及低钠蔬菜汤，避免一次性大量饮水。西瓜、黄瓜等高水分果蔬有助于电解质平衡，但肾功能异常者需控制钾摄入。
5、规律进食习惯：
避免长时间空腹导致的低血糖状态，三餐定时并增加2-3次健康加餐。晚餐与睡眠间隔2小时以上，睡前可饮用200ml温牛奶。暴饮暴食引起的血压波动可能影响耳部供血，建议采用慢速进食、七分饱原则。
饮食调节需配合其他健康管理措施。建议每日进行30分钟中等强度有氧运动如快走、游泳，促进内耳血液循环；保证7-8小时睡眠，侧卧时避免受压耳部；控制环境噪音在60分贝以下，突发耳鸣或伴随听力下降需及时耳鼻喉科就诊。长期耳鸣患者可记录饮食日志，观察特定食物与症状变化关联，必要时在临床营养师指导下制定个性化方案。