柠檬有哪些功效 它的作用真的好吗

柠檬的养生方法各位都知道吗，柠檬的吃法也是比较好的，柠檬是现在比较常见的一种水果，因为他的气味清香，深受人们的喜爱，柠檬的功效与作用是什么?我们都知道食物有禁忌，柠檬不能和什么一起吃?还有现在很多人人食用柠檬都是用来泡水喝的，柠檬的吃法有哪些?想知道一定要看下去哦。

柠檬的功效与作用

1、美白

我们都知道柠檬是美容的圣品。它本身含有极高的维生素C和维生素AB1B2，很多女性吃柠檬都是因为它具有的美容功效。内服或是外涂柠檬不仅仅有美白皮肤的作用，对皮肤中已形成的黑色素也有淡化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老，令肌肤光洁细腻也都十分有效。

2、化痰止咳

很多人不知道柠檬也有止咳化痰的效果。柠檬祛痰止咳的效果，可以说比橙和柑橘还要强。我们将柠檬汁加入温水和盐，之后饮用可以将喉咙里凝聚的浓痰顺利咳出。在刚刚感冒的时候，用柠檬加蜜糖冲水饮，可以止咳，缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。

3、提高免疫力

柠檬本身含有很高的维生素C，它具有具有抗菌、提高免疫力等等的作用，对人体有极大的好处。经常喝柠檬水，可以补充维生素C。我们在感冒的时候，每天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒好得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。

4、帮助消化吸收

柠檬有开胃消食、和胃降逆、生津止渴的功效。可以促进胃里蛋白分解酶的分泌，增加肠胃蠕动，帮助消化吸收。

5、强化记忆力

柠檬是具有抗氧化功效的水溶性维生素C类的食物，利用其清除自由基的抗氧化功效，可改善血液循环，对于提高记忆力有相当的帮助。一天一杯柠檬水有助于保持记忆力。

6、改善骨质疏松

柠檬中的柠檬酸能螯合钙，可大大提高人体对钙的吸收率，增加人体骨密度，进而预防骨质疏松症。缺钙而有骨质疏松症的人，亦可多喝柠檬水，获得改善。

7、预防食物中毒

柠檬中的柠檬酸被认为是一种抗微生物谱。它能抗细菌和真菌，能有效的对抗内部寄生虫和蠕虫。有抗肠炎菌、沙门氏菌、肠道出血性大肠菌0-157等食物中毒菌的效果。

柠檬不能和什么一起吃

1、柠檬不宜和海味一起吃

海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。

特别要注意的是，柠檬与虾同食是非常危险的。有民间传说泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒，这是有一定道理的。因为柠檬中的维生素C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷，也就是我们俗称的毒品“砒霜”。

2、柠檬不宜和牛奶一起吃

与海味的情况类似，同样地，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。因为柠檬中的酸性物质会和奶制品中的碱性物质结合，在体内形成钙化物质，就是结石。此外，维C含量丰富的水果都尽量不要和奶制品共食。

3、柠檬不宜和胡萝卜一起吃

因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，与柠檬一起吃的时候，会破坏柠檬中的维生素C，影响身体的吸收。

柠檬的吃法

柠檬蜂蜜水

1.新鲜柠檬两只，先用盐擦洗，再用水洗干净。

2.柠檬切成2-3毫米的薄片，放入密闭的容器中。

3.倒入适量蜂蜜，手轻轻按压，使柠檬和蜂蜜充分融合。

4.盖好容器，置于冰箱中冷藏。

5.隔天取出2片，以温开水冲泡，这样有利于将柠檬中的VC激发出来。

柠檬甜酒

1.新鲜柠檬三只，先用盐擦洗，再用水洗干净。

2.柠檬切成2-3毫米的薄片，放入密闭的容器中。

3.依照个人喜好，倒入适量伏特加，手轻轻按压，使柠檬和伏特加充分融合。

4.两个月后，取水和适量冰糖放入锅中，另取一只新鲜柠檬榨汁，加入糖水中，煮到糖完全溶化后关火待凉。

5.待糖水冷却后，将糖水倒入容器中，搅拌均匀后静置2-3个小时，再掠去柠檬皮，倒入干净的容器中。

6.容器放在阴凉无光处静置7天左右即可饮用。

柠檬薏米水

1.薏米洗净后，浸泡2-3小时。

2.薏米带水一起倒入锅中，先大火煮开，后转小火熬至薏仁软烂。

3.将熬好的薏米水倒出，加入适量白糖熔化。

4.取一只新鲜柠檬榨汁，待薏米水温度冷却后倒入，搅拌均匀，即可食用。

结语：根据文章的介绍，你都知道了吧，柠檬的功效，饮食禁忌，和柠檬的吃法。大家现在也了解了柠檬对人体的好处。一些爱美的女性，可以多喝一些柠檬水，或是在平时多吃一些柠檬对皮肤有很好的效果。