患白癜风可以吃大蒜吗

大蒜是我们日常生活中常见的调味料，也是目前发现的天然植物中抗菌作用强的一种，它还具有排毒清肠，降低血糖，促消化，抗癌等功效。对于白癜风患者而言，有人说蒜是不能吃的!真的是这样吗?我们一起了解下。

大蒜是自然的草本植物，分为紫皮蒜和白皮蒜两种。辛辣，有刺激性气味，在生活中可食用或供调味用，亦可入药。日常生活中食用大蒜可以增强人体免疫力。因为大蒜中含有的硫化合物能促进肠胃产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径。同时更是防癌养生的超级食物。

大蒜是自然的草本植物，地下鳞茎分瓣，按大蒜的皮色不同分为两种种类：紫皮蒜和白皮蒜。生蒜辛辣，有刺激性气味，在生活中可食用或供调味用，亦可入药。

众所周知，白癜风患者在饮食上要注意忌辛辣，因为生蒜口味辛辣，容易刺激到皮肤，违反了禁食辛辣食物的原则，所以，被列在“禁食”名单之列。此外阴虚盗汗，肝火旺的白癜风患者食生蒜易上火，对疾病产生非常不好的影响。

但并不是说白癜风患者“不能吃”蒜，而是不能吃“生蒜”，经过高温加工、处理过的熟蒜或是炒菜、包饺子时少量食用是可以的。食用过后立即喝点热汤、茶来缓解一下。

另外，用糖、醋对生大蒜进行腌渍加工，进而产出的一种风味小吃|——糖醋蒜。糖醋蒜的辛辣感虽然较生蒜要缓和许多，但是终归是用生蒜腌制的，刺激性还是较大，且白癜风患者应少吃腌制食品，所以白癜风患者好是少吃或不吃。