弱视患者在饮食中需注意营养均衡，重点补充维生素A、DHA、锌等营养素，避免高糖高脂饮食。主要有补充富含维生素A的食物、增加DHA摄入、适量补锌、控制糖分摄入、避免过量咖啡因等注意事项。
1、维生素A补充
维生素A对视觉功能至关重要，弱视患者可适量食用动物肝脏、胡萝卜、菠菜等食物。维生素A是视网膜感光物质视紫红质的合成原料，缺乏可能导致夜盲症。但需避免过量摄入动物肝脏，每周不超过100克，以防维生素A蓄积中毒。植物来源的β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A，安全性更高。
2、DHA摄入
DHA是视网膜和视神经发育的关键营养素，弱视患者可每周食用2-3次深海鱼类如三文鱼、鲭鱼。DHA能促进视觉神经发育和突触可塑性，对儿童弱视治疗有辅助作用。素食者可通过亚麻籽油、核桃等食物获取α-亚麻酸，在体内转化为DHA。建议采用清蒸等低温烹饪方式，减少DHA氧化损失。
3、锌元素补充
锌参与视黄醇结合蛋白合成，弱视患者可适量食用牡蛎、牛肉、南瓜籽等富锌食物。锌缺乏可能影响维生素A代谢和视网膜功能，每日建议摄入量约10-15毫克。植物性食物中的植酸可能影响锌吸收，建议与动物蛋白搭配食用。长期补锌需监测血锌水平，避免铜缺乏等不良反应。
4、控糖饮食
高糖饮食可能导致血糖波动影响微循环，弱视患者应限制精制糖和含糖饮料摄入。血糖异常可能加重视网膜血管损伤，每日添加糖摄入建议不超过25克。可选择低升糖指数食物如全谷物、豆类，维持血糖稳定。注意隐性糖分如酱料、糕点中的添加糖，阅读食品标签控制总摄入量。
5、咖啡因限制
过量咖啡因可能影响眼部血液循环，弱视患者每日咖啡因摄入建议不超过200毫克。咖啡、浓茶、能量饮料等含咖啡因饮品可能引起血管收缩，影响视神经血供。儿童及青少年更需严格控制，优先选择白开水、淡茶等饮品。对咖啡因敏感者可能出现眼压波动，建议逐步减量调整。
弱视患者的饮食管理需长期坚持，建议建立规律的三餐习惯，保证蛋白质、维生素和矿物质的均衡摄入。除特定营养素补充外，整体饮食模式推荐地中海饮食结构，多选用新鲜蔬果、全谷物、优质蛋白和健康油脂。避免偏食或极端节食，定期监测视力变化。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少高温油炸。同时配合规范视觉训练和眼科随访，饮食调整需在医生或营养师指导下个性化制定，不可替代专业治疗。注意观察食物过敏反应，出现不适及时调整膳食结构。