蝴蝶酥放了一周左右还能吃吗

蝴蝶酥放了一周左右是否能吃需根据储存条件和外观气味判断。若密封冷藏且无霉变、异味，通常可食用；若常温存放或出现变色、发黏、酸败气味，则不建议食用。

蝴蝶酥含较高油脂和糖分，在干燥密封的冷藏环境下可延缓变质，一周内若未出现明显品质变化，加热后食用相对安全。但需注意观察表面是否有霉斑、内部是否变软粘连，同时检查是否有哈喇味等油脂氧化迹象。此类高糖油点心易受环境湿度影响，冷藏可抑制微生物繁殖，但无法完全阻止脂肪氧化。

若蝴蝶酥在室温下存放超过三天，或包装破损接触空气，微生物污染风险显著增加。淀粉老化会导致口感变硬，而油脂酸败可能产生有害物质。尤其夏季高温潮湿环境，霉菌毒素生成概率更高，即使高温复烤也难以消除毒性。出现拉丝状菌落、刺鼻酸味或苦味时务必丢弃。

建议将未食用完的蝴蝶酥用锡纸包裹后密封冷冻，可保存较长时间。复热时用烤箱或空气炸机恢复酥脆口感，避免微波加热导致受潮。特殊人群如儿童、孕妇或免疫力低下者应谨慎食用存放过久的糕点，出现腹痛腹泻等症状及时就医。