味觉和嗅觉失灵可能由感冒、鼻窦炎、神经系统疾病、药物副作用、外伤等因素引起，可通过药物治疗、物理治疗、手术等方式改善。
1、感冒
病毒性感冒可能导致鼻腔黏膜充血肿胀，影响嗅觉神经末梢功能，同时病毒也可能直接损伤味蕾细胞。患者常伴有鼻塞、流涕等症状。可遵医嘱使用感冒灵颗粒、连花清瘟胶囊等药物缓解症状，同时多饮水保持口腔湿润。
2、鼻窦炎
鼻窦炎引发的鼻腔分泌物增多和黏膜水肿会阻碍气味分子到达嗅区，慢性炎症还可能造成嗅觉上皮损伤。患者可能出现头痛、面部压痛等症状。急性期可使用桉柠蒎肠溶软胶囊、鼻窦炎口服液等药物，严重者需进行鼻窦穿刺引流。
3、神经系统疾病
阿尔茨海默病、帕金森病等神经系统退行性疾病可能影响嗅觉传导通路，部分脑血管意外也会损伤相关脑区。这类患者往往伴有记忆力减退、运动障碍等表现。需针对原发病进行治疗，如使用多奈哌齐、美多芭等药物。
4、药物副作用
部分抗生素、抗甲状腺药物、化疗药物等可能干扰味觉和嗅觉感受器的正常代谢。通常在停药后症状可逐渐恢复，必要时可咨询医生调整用药方案。用药期间建议保持口腔清洁，避免进食过烫或刺激性食物。
5、外伤
头部外伤可能导致嗅神经断裂或嗅球损伤，口腔灼伤或手术可能破坏味蕾结构。这类损伤的恢复程度与创伤严重程度相关。早期可进行嗅觉训练，使用维生素B族等神经营养药物辅助修复。
建议保持均衡饮食，适量补充锌、维生素B12等营养素，避免吸烟和接触刺激性气体。进行嗅觉训练时可每日闻嗅柠檬、玫瑰等不同气味的物品。若症状持续超过两周或伴有其他神经系统症状，应及时就诊耳鼻喉科或神经内科进行详细检查，包括嗅觉测试、鼻内镜、头颅影像学等。恢复期间注意口腔卫生，定期用生理盐水漱口，避免进食过咸或过甜食物影响味觉判断。