保健品和保健食品的区别主要在于定义范围与监管标准不同。保健品是包含保健食品在内的广义概念，而保健食品是经国家审批具有特定保健功能的食品。
1、定义范围
保健品泛指所有宣称具有保健功能的产品，包括保健食品、保健用品、保健器械等。保健食品则特指具有调节机体功能作用的食品，需通过国家市场监督管理总局审批，获得蓝帽子标志，其原料、功效声称均有严格限制。
2、审批流程
保健食品需提交安全性、功能性和质量可控性科学依据，经动物或人体试验验证后获批。普通保健品若无治疗疾病宣称，可能仅需备案或执行行业标准，部分产品存在监管空白。
3、功能宣称
保健食品允许标注增强免疫力、辅助降血脂等27种功能，禁止涉及疾病预防治疗。普通保健品可能夸大宣传功效，如某些膳食补充剂未经功能验证却暗示疗效。
4、成分要求
保健食品原料需列入《保健食品原料目录》，添加剂符合《食品添加剂使用标准》。普通保健品可能使用新资源食品或国外允许但国内未批准的成分，安全性评估不足。
5、适用人群
保健食品需标明适宜和不适宜人群，如益生菌类不适用于免疫力缺陷者。普通保健品常忽视特殊人群禁忌，孕妇、儿童等群体使用风险较高。
选择保健产品时，建议优先查看批准文号与蓝帽子标识，避免购买宣称疗效的三无产品。日常应通过均衡饮食获取营养，确需补充功能性成分时，选择保健食品比普通保健品更安全可靠。使用前阅读标签说明，过敏体质者需谨慎，出现不适及时停用并就医。