白癜风患者需避免食用富含维生素C的食物、辛辣刺激性食物、海鲜类食物、酒精类饮品以及光敏性食物，可适量补充富含铜、锌元素的食物。
1、维生素C食物
维生素C可能抑制黑色素合成，白癜风患者应减少猕猴桃、柑橘类水果、鲜枣等摄入。但无须完全禁食，每日控制摄入量即可，同时注意观察皮肤变化。
2、辛辣刺激性食物
辣椒、芥末、葱姜蒜等可能刺激皮肤微循环，加重局部白斑扩散风险。烹饪时建议减少使用刺激性调料，选择清蒸、炖煮等温和烹调方式。
3、海鲜类食物
部分患者食用虾蟹、贝类后可能出现过敏反应，导致白斑区瘙痒或扩大。初次尝试时应少量食用并观察24小时皮肤反应，过敏体质者需谨慎。
4、酒精类饮品
酒精可能影响肝脏代谢功能，间接干扰黑色素细胞活性。啤酒、白酒等含酒精饮料应严格控制摄入，特殊场合饮用不超过50毫升。
5、光敏性食物
灰菜、茴香、芹菜等光敏性食物可能增加皮肤对紫外线敏感度，户外活动前应避免大量食用。此类食物建议晚间食用，食用后加强物理防晒措施。
白癜风患者日常可多食用黑芝麻、黑豆、动物肝脏等富含酪氨酸及矿物质的食物，有助于黑色素合成。保持饮食均衡的同时，需配合规律作息与防晒保护，避免精神紧张。若白斑短期内快速扩散或伴随其他症状，应及时至皮肤科就诊评估病情进展。