晚上睡觉前吃饭可能会增加胃肠负担，尤其是进食高脂、高糖或辛辣食物时更明显。胃肠在夜间消化功能相对减弱，睡前饮食容易导致胃酸反流、腹胀或影响睡眠质量。
人体消化系统在夜间进入休息状态，胃肠蠕动和消化液分泌减少。睡前1-2小时内进食会使胃部持续工作，未完全消化的食物可能刺激胃黏膜。高蛋白食物需要更长时间分解，可能产生气体导致不适。高糖食物会快速升高血糖，干扰褪黑素分泌影响入睡。平躺姿势会使胃酸更容易反流至食管，长期可能引发反流性食管炎。
部分人群因工作作息需夜间进食时，可选择易消化的食物如温热的燕麦粥、蒸熟的南瓜或香蕉。这些食物含有抗性淀粉能缓慢释放能量，不会过度刺激胃酸分泌。少量坚果或酸奶也能提供蛋白质且不易引起胀气。避免油炸食品、碳酸饮料及咖啡因饮品，这些会延缓胃排空速度。进食后保持直立姿势30分钟再卧床，能减少反流风险。
建立规律的饮食时间有助于维持胃肠节律，晚餐与睡眠间隔3小时以上较理想。若必须睡前加餐，可将全天饮食总量分散为4-5餐，减少单次进食量。慢性胃病患者应特别注意避免睡前饮食，必要时在医生指导下使用铝碳酸镁咀嚼片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物控制症状。日常可通过腹部按摩促进胃肠蠕动，采用左侧卧睡姿降低胃部压力。