血脂高可通过调整饮食结构、控制总热量摄入、增加膳食纤维摄入、选择健康脂肪等4个方法辅助降脂。血脂异常可能与遗传、不良饮食习惯、缺乏运动等因素有关，建议在医生指导下结合药物治疗。
1、调整饮食结构
减少精制碳水化合物如白米饭、白面包的摄入，用全谷物如燕麦、糙米替代。每日主食中全谷物占比建议超过三分之一，全谷物富含B族维生素和矿物质，有助于改善脂质代谢。避免含糖饮料和甜点，这些食物会促进肝脏合成甘油三酯。
2、控制总热量
根据体重情况制定每日热量摄入标准，肥胖者需适当减少300-500大卡热量。采用小餐盘盛装食物，减慢进食速度，每口咀嚼20-30次。每周称重1-2次监测体重变化，理想状态下每月减重2-4公斤为宜，快速减重可能导致脂肪代谢紊乱。
3、增加膳食纤维
每日摄入25-30克膳食纤维，优先选择水溶性膳食纤维如苹果、燕麦、豆类。水溶性纤维可在肠道形成凝胶状物质，减少胆固醇吸收。蔬菜每日摄入量应达到500克，深色蔬菜占一半以上，烹饪时优先采用凉拌、蒸煮方式保留营养成分。
4、选择健康脂肪
用橄榄油、茶油等单不饱和脂肪酸替代动物油，每日烹调油控制在25-30克。每周吃2-3次深海鱼类如三文鱼，其富含的ω-3脂肪酸可降低甘油三酯。避免反式脂肪酸摄入，购买食品时注意查看营养成分表，含有氢化植物油、人造奶油等成分的食品不宜选择。
除饮食调整外，建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。戒烟限酒，保证充足睡眠。定期监测血脂指标，包括总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯。若饮食控制3-6个月后血脂仍未达标，需及时就医评估是否需要药物治疗。合并高血压、糖尿病等慢性病患者更需严格遵循医嘱进行综合管理。