蘑菇中毒的解毒办法主要有催吐洗胃、活性炭吸附、导泻、药物治疗、血液净化等。蘑菇中毒通常由误食毒蘑菇引起，可能表现为恶心呕吐、腹痛腹泻、幻觉、肝肾损伤等症状。
1、催吐洗胃
蘑菇中毒早期可通过刺激咽喉部催吐，减少毒素吸收。就医后需用生理盐水或清水洗胃，适用于进食毒蘑菇2-4小时内的情况。操作需由医护人员完成，避免误吸导致窒息。
2、活性炭吸附
活性炭能吸附胃肠道内残留毒素，减少机体吸收。成人常用剂量为50-100克，儿童按体重调整。需在中毒后1小时内使用效果最佳，可与导泻剂联合应用。
3、导泻
硫酸镁或甘露醇等导泻剂能加速排出肠道毒素。适用于无腹泻症状的患者，但脱水或肾功能不全者慎用。导泻需在医生指导下进行，避免电解质紊乱。
4、药物治疗
针对不同毒素类型使用特异性解毒剂。鹅膏肽类中毒可用水飞蓟宾葡甲胺片，毒蕈碱样症状可用阿托品注射液，溶血性毒素需用肾上腺皮质激素。所有药物均需严格遵医嘱使用。
5、血液净化
重症患者需进行血液灌流或血浆置换，直接清除血液中的毒素。适用于出现肝衰竭、肾衰竭或神经毒性症状者。需在重症监护病房进行，可能需重复多次治疗。
蘑菇中毒后应立即停止食用可疑蘑菇，保留剩余样本供鉴定。轻度中毒者需大量饮水促进排泄，观察24小时症状变化。出现意识模糊、少尿、黄疸等严重症状需紧急就医。康复期应避免饮酒和肝毒性药物，定期复查肝肾功能。日常采食蘑菇须确认品种安全性，不食用不明野生蘑菇。