老人骨折后可以适量吃高钙食物、高蛋白食物、富含维生素D的食物、富含维生素C的食物、富含锌的食物等促进骨头愈合。骨折通常由外伤、骨质疏松等因素引起，建议及时就医，在医生指导下调整饮食结构。
1、高钙食物
牛奶、奶酪、豆腐等食物富含钙质，钙是骨骼的主要成分，适量补充有助于促进骨折愈合。骨折后胃肠功能较弱，建议选择易消化的乳制品或豆制品，避免一次性摄入过多导致腹胀。
2、高蛋白食物
鸡蛋、鱼肉、瘦肉等优质蛋白可提供胶原蛋白合成所需的氨基酸，帮助骨痂形成。烹饪时宜采用蒸煮等低脂方式，每日摄入量控制在每公斤体重1-1.2克，肾功能不全者需遵医嘱调整。
3、富含维生素D食物
深海鱼、蛋黄、蘑菇等含有维生素D，能促进钙质吸收利用。老年人皮肤合成维生素D能力下降，可通过食物补充结合每日15-30分钟日照，但需注意避免暴晒。
4、富含维生素C食物
西蓝花、猕猴桃、柑橘类水果中的维生素C可促进胶原蛋白合成，加速骨组织修复。建议分次食用新鲜果蔬，高温烹饪会破坏维生素C，可适当选择凉拌或快炒方式。
5、富含锌食物
牡蛎、牛肉、南瓜子等含锌量较高，锌元素参与成骨细胞分化与骨基质矿化。动物性食物中的锌更易吸收，素食者可搭配维生素C提高植物性锌的利用率。
骨折恢复期需保持均衡饮食，避免过量摄入单一营养素。每日钙摄入量建议800-1200毫克，同时限制盐分和咖啡因以防钙流失。卧床老人应少量多餐，预防便秘。配合医生制定的康复训练计划，逐步恢复关节活动度与肌肉力量。若出现食欲减退、消化不良等情况，应及时告知医生调整饮食方案。