发烧期间一般可以喝牛奶，但需避免空腹饮用且乳糖不耐受者应谨慎。牛奶含有优质蛋白和水分，有助于补充营养和维持体液平衡。
牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白易于消化吸收，可为发热患者提供能量支持。低温牛奶可能刺激咽喉，建议加热至40℃左右饮用。乳糖不耐受人群可能出现腹胀腹泻，可选择无乳糖牛奶或酸奶替代。合并细菌感染需用抗生素时，牛奶可能影响药物吸收，需间隔2小时服用。
发烧期间常见的饮食误区包括过度限制蛋白质摄入、大量饮用浓茶、过量食用高糖食物以及盲目禁食。蛋白质是免疫球蛋白合成原料，完全忌口肉类反而不利恢复。浓茶中的单宁酸会干扰铁吸收，可能加重贫血症状。高糖饮食会抑制白细胞功能，碳酸饮料更可能引发胃胀不适。持续饥饿状态将消耗肌肉组织，导致代谢紊乱。
发热期间建议选择易消化的流质或半流质饮食，如小米粥、藕粉、蒸蛋羹等，少量多餐避免加重胃肠负担。体温超过38.5℃或持续发热超过3天，应及时就医明确病因。保持每日2000毫升水分摄入，可交替饮用淡盐水、椰子水或苹果汁补充电解质。注意观察尿液颜色，维持淡黄色为佳，避免脱水加重病情。