消化道出血恢复期饮食需遵循清淡、易消化、少刺激原则，可选择米汤、藕粉、蒸蛋羹、嫩豆腐、去皮鸡肉等低纤维软食，避免辛辣、坚硬及过冷过热食物。
1、流质食物
急性出血停止后24-48小时可先尝试米汤、藕粉等流质食物。这类食物经精细加工后几乎不含残渣，能减少对胃肠黏膜的机械摩擦。米汤含少量碳水化合物可提供基础能量，藕粉中的鞣酸成分对黏膜有轻微收敛作用。需少量多次喂食，单次不超过200毫升，温度保持在40℃左右。
2、半流质食物
病情稳定后过渡到粥类、蛋花汤等半流质饮食。推荐小米粥、山药粥等易消化主食，搭配过滤后的蔬菜汁补充维生素。蒸蛋羹需完全凝固避免生蛋清刺激，可加入少量芝麻油改善口感。每日分5-6餐进食，每餐主食量控制在100-150克。
3、低纤维软食
恢复中期可添加嫩豆腐、鱼肉泥等低纤维蛋白来源。选择南豆腐比北豆腐更易消化，清蒸鱼宜选用鳕鱼、龙利鱼等少刺品种。蔬菜需去皮去籽后制成菜泥，如胡萝卜泥、南瓜泥等。避免芹菜、韭菜等高纤维蔬菜，豆类每日不超过50克。
4、渐进式添加
2周后逐步引入软烂面条、馒头等低渣主食，肉类以鸡胸肉、里脊肉为主，采用蒸煮方式烹调。新增食物需单独试吃观察排便情况，每次只添加一种新食材。固体食物应咀嚼至糊状再吞咽，餐后保持坐位30分钟以上。
5、营养补充
贫血患者可适量增加猪肝、鸭血等含铁食物，搭配维生素C丰富的猕猴桃汁促进吸收。乳糖不耐受者选择低乳糖奶粉，必要时在医生指导下使用肠内营养粉。每日饮水量1500-2000毫升，避免浓茶、咖啡等影响铁剂吸收的饮品。
恢复期需严格禁酒及刺激性调味品，所有食材应新鲜烹制避免隔夜。进食后出现腹胀、黑便等异常应立即暂停饮食并就医。长期饮食调整需配合营养师制定个性化方案，定期复查血常规和便潜血。可进行散步等轻度活动促进胃肠蠕动，但避免弯腰、提重物等增加腹压的动作。