白内障患者应避免食用高糖食物、高盐食物和高脂肪食物。这些食物可能加速晶状体混浊进程或加重代谢负担。
一、高糖食物
长期过量摄入糖果、蛋糕等精制糖类可能导致血糖波动，诱发或加重糖尿病性白内障。高血糖环境会促使晶状体内山梨醇蓄积，导致渗透压升高和细胞损伤。建议选择低升糖指数的天然水果作为替代，如蓝莓、苹果等含抗氧化物质的食物。
二、高盐食物
腌制食品、加工肉类等含钠量高的食物可能引起体液潴留，影响眼内房水循环。钠离子过量还会干扰角膜内皮细胞功能，间接影响晶状体代谢。日常烹饪可使用香草、柠檬汁等天然调味品替代食盐。
三、高脂肪食物
油炸食品、动物内脏等饱和脂肪酸含量高的食物会促进氧化应激反应，加速晶状体蛋白变性。反式脂肪酸还可能干扰脂溶性维生素吸收，影响眼睛营养供给。可适量选择深海鱼、坚果等富含ω-3脂肪酸的食物。
白内障患者日常需保持均衡饮食，多摄入深色蔬菜、全谷物等富含叶黄素、玉米黄质的食物。注意戒烟限酒，避免强光刺激，定期进行视力检查。若出现视物模糊加重、眩光敏感等症状应及时就医，根据医生建议选择药物治疗或手术治疗方案。