血清骨碱性磷酸酶偏低可能与营养不良、维生素D缺乏或慢性肾病等因素有关，饮食上需注意补充优质蛋白、维生素D及矿物质。日常可适量摄入牛奶、鸡蛋、深海鱼、动物肝脏及坚果等食物，避免高磷饮食干扰钙吸收。
1、优质蛋白
优质蛋白是维持骨骼健康的基础营养素，血清骨碱性磷酸酶偏低时需保证每日摄入足量。鸡蛋清、鸡胸肉、瘦牛肉等动物蛋白生物利用率高，含有全部必需氨基酸。植物蛋白如大豆分离蛋白也可作为补充，但需注意搭配谷物提高吸收率。慢性肾病患者需在医生指导下控制蛋白摄入量。
2、维生素D强化
维生素D缺乏会直接影响骨碱性磷酸酶活性。饮食中应增加三文鱼、金枪鱼等深海鱼类摄入，其富含维生素D3。强化维生素D的牛奶或奶粉也是良好来源，建议每日饮用300-500毫升。阳光照射不足者可在医生指导下使用维生素D滴剂，避免与钙剂同时空腹服用。
3、钙镁协同补充
钙镁比例失衡可能加重骨代谢异常。除牛奶外，芝麻酱、豆腐干等含钙量较高，杏仁、腰果等坚果类富含镁元素。建议将坚果作为间餐零食，每日摄入20-30克。胃肠功能较弱者可选择乳酸钙片、葡萄糖酸钙口服溶液等剂型，需与主餐间隔两小时服用。
4、限制高磷食物
碳酸饮料、加工肉制品等高磷食物会抑制钙质吸收。肾功能异常者尤需控制每日磷摄入，避免选择含磷酸盐添加剂的食品。烹调时可先将动物肝脏焯水去磷，用醋浸泡骨头汤促进钙溶出。合并低钙血症时应严格避免可乐类饮料。
5、抗氧化营养素
维生素C和维生素K2对骨基质形成具有调节作用。西蓝花、猕猴桃等新鲜蔬果可提供丰富维生素C，纳豆、发酵乳制品含维生素K2。甲状腺功能异常导致的骨代谢问题，需同时补充硒元素，可通过巴西坚果、牡蛎等食物获取。
长期血清骨碱性磷酸酶偏低者应定期监测骨密度，合并骨质疏松时可遵医嘱使用阿仑膦酸钠片、骨化三醇胶丸等药物。饮食调整需配合适度负重运动，如快走、太极拳等，避免剧烈运动导致骨折风险。烹饪时建议采用蒸煮方式保留营养素，深绿色蔬菜每日摄入量不少于200克，乳糖不耐受者可选择低乳糖酸奶替代牛奶。