怎样合理饮食才能不阻碍胆结石的康复

胆结石是常见病、多发病，发病率极高，目前已成为普通外科疾病多发病之一。而且胆囊结石的发病率是随着年龄的增长而增加的。引起胆结石的原因多种多样，但是不合理的饮食也有可能引起胆结石。因此，合理的饮食才能有助于胆结石的康复。特别是已经患有胆结石的患者，更加要注意饮食，一旦饮食不注意，就会加重病情，那么，怎么样才是合理的饮食呢?

一、不要吃高胆固醇类食物。胆结石患者应尽量避免进食高胆固醇类食物，像动物的肝、肾等等含有比较高的胆固醇，因此，要少吃，尽量不吃。还有要注意，每日脂肪摄入量应限制在45g以内。

二、不要吃刺激性食物和酒类。胆结石患者必须注意忌用刺激性食物和酒类。忌食辣椒、咖喱、芥菜。而且还要注意食物温度，温度过冷过热，都不利于胆汁排出。

三、要多吃富含维生素的食物。胆结石患者需要吸收丰富的维生素，才更加有利于康复，尤其是维生素C、维生素A、维生素E、维生素B族等等，新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜，可提供必要的维生素和适量纤维素，酸奶、山植、糙米等食物也对病人有利。 胆结石患者还要膳食纤维，大量进饮料有利胆汁稀释。

四、多吃低脂肪、低胆固醇食品。低脂肪、低胆固醇食品有芹菜、芽菜、海带、喷鼻菇、木耳、鸡肉、藕、兔肉、鲜豆类等。平时食用油一般要以植物油为主，因植物油有一定的利胆作用。

五、以少渣、容易消化的饮食为主，避免吃能够引起腹部胀气的食物与浓烈的调味品，以防胆囊的剧烈收缩而造成急性发作。

刚刚介绍了几种饮食注意事项，希望胆结石患者要加以注意。胆结石患者养成良好的饮食习惯是十分有助于胆结石的康复的，因为平时饮食要规律，尽量少量多餐，饮食应清淡，食物宜采用蒸、煮的方法为主，忌食过多的油炸、生冷食品。