长期吃素食也会患上胆结石

随着现代社会逐渐增高的高血脂、高血压、高血糖、高尿酸等富贵病，受其“威胁”的人也越来越多。在养生、减肥等思想的指导下，不少人灭掉“食肉欲”,转而选择他们认为更为健康的素食。但是，在我们的饮食生活中，对人体有益的各种元素都是必不可少的，无论少了哪一种元素对于身体来说，都意味着潜在的危险！素食有优点亦有风险，长时间的纯素食，就很容易诱发胆结石这种疾病的。很多人非常不明白其中是怎么一回事，想了解其中的原因的可以跟随胆道疾病专家一起往下看。

其实人的胆道有结石形成，主要原因就是人体的营养失衡了，偏爱某一种食物，比如豆制品，这种食物就比较容易形成结石。长期吃素会使我们营养不良，失去均衡。长期吃素不吃荤，脂肪的摄入严重不足，会使人体对脂溶性维生素A、D、E、K的吸收减少，导致脂溶性维生素缺乏。

长期吃素人体对植物蛋白的利用率是比较低的，对动物蛋白的利用率高，导致脂肪刺激人体产生胆囊收缩。血液中的胆囊收缩素低到一定的数值的时候，胆囊就不能及时收缩了，使得胆汁大量压积在胆道里面，后引发了胆结石。

夏季体内的水分流失速度是很快的，胆汁容易浓缩，这是诱发胆结石等疾病的重要因素，所以应该及时补水，预防胆结石，尤其是老人格外要注意，做好预防工作，平时饮食荤素搭配着吃。

如果患有胆结石，会出现腹痛、消化不良、发热等情况，当然这并非所有胆结石患者都会出现的。随着科学水平的发展，胆结石的治疗方法有很多种。进行手术治疗，包括传统开腹手术切除胆囊和腹腔镜微小切口切除胆囊。手术创伤度小，恢复时间快，但是胆囊摘除之后可能会出现种种后遗症，一般不建议患者使用。

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