老年人白细胞偏低可适量食用富含优质蛋白、维生素B12、叶酸、铁元素及抗氧化物质的食物，必要时需遵医嘱使用升白细胞药物。白细胞减少可能与营养不良、感染、药物副作用或血液系统疾病有关，建议结合血常规检查明确病因。
一、优质蛋白
鸡蛋、鱼肉、瘦肉等动物性蛋白含有人体必需氨基酸，能促进白细胞合成。乳清蛋白粉可作为营养补充，但肾功能不全者需控制摄入量。每日建议摄入1-1.5克/公斤体重的蛋白质，分3-4次补充更易吸收。
二、维生素B12
动物肝脏、牡蛎、牛肉等富含维生素B12，对巨幼细胞性贫血导致的粒细胞减少有改善作用。素食者可选择强化谷物或营养酵母，吸收率较低者需配合甲钴胺片等药物补充。
三、叶酸
菠菜、芦笋、扁豆等深色蔬菜含天然叶酸，与维生素B12协同参与造血。叶酸缺乏者可遵医嘱服用叶酸片，但需排除维生素B12缺乏症，否则可能加重神经系统损害。
四、铁元素
红肉、动物血制品、黑木耳等补铁食物能改善缺铁性贫血相关的白细胞减少。维生素C可促进铁吸收，建议搭配柑橘类水果食用。胃酸缺乏者宜选择多糖铁复合物胶囊等易吸收剂型。
五、抗氧化物质
蓝莓、石榴、紫甘蓝等富含花青素的食物可减轻氧化应激对骨髓造血功能的抑制。辅酶Q10软胶囊、维生素E软胶囊等抗氧化剂需在医生指导下使用，避免过量摄入。
日常饮食建议采用少量多餐模式，避免生冷食物以防感染。若白细胞计数持续低于3×10⁹/L或伴随发热、乏力等症状，需及时排查再生障碍性贫血、骨髓增生异常综合征等疾病。可遵医嘱使用重组人粒细胞刺激因子注射液、利可君片等升白细胞药物，禁止自行服用补血保健品替代治疗。定期监测血常规变化，保持适度有氧运动有助于改善骨髓微循环。