急性颌下淋巴结炎患者一般能吃饭，但需避免辛辣刺激、坚硬难咀嚼的食物。急性淋巴结炎饮食需注意选择清淡易消化、富含优质蛋白和维生素的食物，避免加重炎症反应。
急性颌下淋巴结炎患者进食时建议选择温凉的流质或半流质食物，如米粥、藕粉、蒸蛋等，可减少咀嚼动作对颌下区域的刺激。优质蛋白来源包括鱼肉、豆腐、牛奶等，有助于促进组织修复。新鲜蔬菜水果如西蓝花、苹果可补充维生素C和膳食纤维，但需避免酸性过强的柑橘类水果刺激口腔黏膜。烹饪方式以蒸煮为主，禁用油炸、烧烤等高油脂做法。每日饮水量保持在1500毫升以上，可适量饮用菊花茶、金银花露等具有清热解毒作用的饮品。
需严格避免辣椒、花椒等辛辣调料，以及坚果、脆骨等坚硬食物。腌制食品如咸菜、腊肉含高盐分可能加重局部水肿。酒精类饮品和碳酸饮料会刺激淋巴组织，延缓炎症消退。过敏体质者还需警惕海鲜、芒果等易致敏食物。若伴随明显吞咽疼痛或发热症状，可将三餐改为5-6次少量进食，必要时用搅拌机将食物打成糊状。
保持口腔清洁对急性颌下淋巴结炎恢复至关重要，建议餐后用生理盐水或复方氯己定含漱液漱口。出现持续高热、进食困难或颈部肿胀加剧时须及时就医，在医生指导下使用头孢克洛干混悬剂、阿莫西林克拉维酸钾片等抗生素治疗，同时配合布洛芬混悬液缓解疼痛。恢复期可逐步过渡到软食，但仍需维持1-2周清淡饮食以巩固疗效。