吃姜一般不会对伤口产生直接影响，但过量食用可能延缓愈合。伤口愈合期间需避免高盐、辛辣刺激、酒精等不良饮食习惯。
姜含有姜辣素等活性成分，少量食用可促进血液循环，对浅表伤口愈合有一定帮助。但生姜具有刺激性，若伤口位于口腔或消化道黏膜处，大量进食可能引发灼热感或局部充血。术后患者需控制每日姜摄入量在10克以内，避免与抗凝药物同服。日常可将姜切片煮水饮用，或作为调味料少量添加于菜肴中。
高盐饮食会导致组织水肿，阻碍伤口局部微循环。腌制食品、加工肉类等含盐量高的食物每日摄入应少于5克。辛辣食物可能刺激神经末梢加重疼痛感，恢复期应减少辣椒、花椒等香辛料使用。酒精会抑制白细胞功能增加感染风险，愈合期间须严格戒酒。长期高糖饮食可能降低胶原蛋白合成效率，糖尿病患者更需控制糕点、含糖饮料摄入。
伤口愈合期间建议增加优质蛋白摄入，每日进食鸡蛋、鱼肉等富含精氨酸的食物。深色蔬菜中的维生素C有助于胶原形成，可适量补充菠菜、西蓝花等。保持伤口清洁干燥，避免抓挠或摩擦。若出现红肿渗液等感染征兆，应及时就医处理。