误食食品用脱氧剂通常不会造成严重危害，但需根据成分和摄入量判断具体影响。食品脱氧剂主要成分为铁粉、活性炭、硅胶等，不同成分对人体的影响存在差异。
铁粉是脱氧剂的常见成分，少量误食可能引起轻微胃肠不适，如恶心或腹部隐痛，铁粉在胃酸作用下会生成氯化亚铁，可能刺激胃黏膜。活性炭类脱氧剂化学性质稳定，少量摄入通常不会吸收，会随粪便排出体外，但大量摄入可能影响营养吸收或导致排便异常。硅胶脱氧剂无毒性，误食后不被人体吸收，但颗粒可能造成物理性刺激，出现咽喉不适或短暂性咳嗽。部分脱氧剂含盐类成分，大量摄入可能引起电解质紊乱，表现为口渴或乏力。复合型脱氧剂若含维生素C等辅助成分，单独摄入一般无健康风险。
特殊情况下需警惕不良反应，婴幼儿误食可能因颗粒堵塞气道引发窒息，需立即采取急救措施。对铁过敏者可能出现过敏反应，表现为皮肤瘙痒或呼吸困难。误食量超过整包脱氧剂或出现持续呕吐、腹痛症状时提示需要医疗干预。脱氧剂包装破损导致内容物污染食品后长期食用，可能造成重金属蓄积风险。工业用脱氧剂含非食品级成分时毒性较高，需按化学品中毒处理。
误食后建议立即漱口清除口腔残留，饮用适量牛奶或温水稀释胃内容物。观察是否出现呕吐、腹泻等异常症状，婴幼儿及过敏体质者建议就医评估。日常存放脱氧剂需与食品分开放置，开封食品前检查包装完整性。若误食量较大或出现不适症状，应携带脱氧剂包装及时就医，由医生根据成分判断是否需要洗胃或解毒治疗。