胆汁反流性胃炎患者一般可以适量吃鸡蛋，但需注意烹饪方式和食用量。
鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂及多种维生素，有助于修复胃黏膜损伤。水煮蛋或蒸蛋羹的软烂质地更容易被胃肠消化吸收，避免油炸或煎炒等高温烹饪方式刺激胃酸分泌。每日建议摄入半个至一个全蛋，分次食用可减轻胃部负担。合并胆囊炎或高胆固醇血症者需减少蛋黄摄入量。
少数患者对鸡蛋蛋白质敏感或处于急性发作期时可能出现腹胀、嗳气加重等症状。此时应暂停食用并观察反应，必要时改用豆腐等植物蛋白替代。胆汁反流严重伴呕吐的患者，需在医生指导下暂时限制固体食物摄入。
日常饮食应以低脂、易消化的食物为主，避免辛辣刺激及高糖饮食。进食后保持直立姿势1-2小时，睡前3小时禁食。若症状持续加重或出现呕血、黑便等表现，应及时进行胃镜复查并调整治疗方案。