急性胰腺炎恢复期一般可以适量吃葡萄，但需去皮去籽并控制摄入量。葡萄富含维生素和矿物质，有助于补充营养，但高糖含量可能增加胰腺负担。
急性胰腺炎恢复期饮食需严格遵循低脂、低糖、易消化原则。葡萄去皮去籽可减少膳食纤维和果胶对胃肠道的刺激，每日建议摄入量约10-15粒。葡萄中的葡萄糖和果糖可能刺激胰岛素分泌，对于合并血糖异常的患者需谨慎。选择新鲜成熟葡萄，避免冷藏后食用以防冷刺激。食用后出现腹胀或腹痛应立即停止。
部分患者恢复期可能伴随胰酶分泌不足或肠道敏感。未完全成熟的葡萄含较多单宁酸可能加重消化不良。术后早期或存在肠粘连风险者需避免带籽水果。合并肾功能不全者需注意葡萄中钾元素的蓄积问题。急性发作后3个月内建议在医生指导下逐步尝试。
恢复期饮食应优先选择米汤、蒸蛋等低脂流食，逐步过渡到软烂食物。除葡萄外，苹果、香蕉等低酸水果更安全。定期监测血脂血糖水平，避免暴饮暴食。若进食后出现持续腹痛、呕吐等症状，需及时复查血淀粉酶及腹部影像学检查。