支气管炎患者应避免食用辛辣刺激、生冷寒凉、油腻高糖、易过敏、坚硬粗糙及酒精类6类食物。支气管炎是支气管黏膜炎症，饮食不当可能加重咳嗽、痰多等症状，影响康复。
1、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣调料会刺激呼吸道黏膜，导致充血水肿，加重咳嗽和咽喉不适。支气管炎患者气道敏感性增高，辛辣食物可能诱发支气管痉挛，出现喘息或呼吸困难。烹饪时需避免使用刺激性香料，可选择葱白、生姜等温和调味品。
2、生冷寒凉食物
冰淇淋、冷饮、生鱼片等低温食物会刺激气管收缩，影响黏膜血液循环，延缓炎症消退。中医认为寒凉食物易生痰湿，可能加重痰液黏稠度。建议将水果放置室温后食用，饮品加热至温热状态饮用，有助于保持气道湿润。
3、油腻高糖食物
油炸食品、肥肉、奶油蛋糕等高脂高糖食物会增加消化负担，导致内热滋生。过量糖分可能促进呼吸道分泌物黏稠度增加，不利于痰液排出。烹调宜采用蒸煮方式，适量选择橄榄油、坚果等健康脂肪来源。
4、易过敏食物
海鲜、芒果、花生等常见过敏原可能诱发气道高反应性，加重支气管炎症。部分患者存在隐匿性食物过敏，可能表现为持续咳嗽或痰量增多。急性期建议暂时回避高风险食物，逐步恢复饮食时注意观察症状变化。
5、坚硬粗糙食物
坚果、爆米花、饼干等质地坚硬的食物可能摩擦损伤充血的气道黏膜，引发刺激性干咳。伴有咽喉肿痛时，粗糙食物可能造成吞咽不适。建议选择粥类、炖汤等流质或软质饮食，确保营养摄入的同时减少机械刺激。
6、酒精类饮品
啤酒、白酒等含酒精饮料会抑制呼吸道纤毛运动功能，降低气道自我清洁能力。酒精代谢产物可能加重炎症反应，与部分抗生素合用还会增加不良反应风险。治疗期间应严格戒酒，康复后也需控制饮酒频次与量。
支气管炎患者需保持充足水分摄入，每日饮水1.5-2升有助于稀释痰液。可适量食用雪梨、白萝卜、百合等润肺食材，烹调时注意清淡少油。恢复期逐步增加蛋白质摄入，如鸡蛋羹、清蒸鱼肉等帮助黏膜修复。若出现进食后症状加重或持续食欲不振，应及时就医调整治疗方案。保持室内空气流通，避免油烟、冷空气等环境刺激也有助于呼吸道恢复。