糖尿病患者平时饮食需注意控制总热量、均衡营养、选择低升糖指数食物，主要有控制碳水化合物摄入、增加膳食纤维、限制脂肪和盐分、定时定量进餐、避免高糖食物等要点。
1、控制碳水化合物
碳水化合物是血糖的主要来源，糖尿病患者需合理控制摄入量。建议选择全谷物、糙米等复合碳水化合物，避免精制糖和白面包。每餐碳水化合物摄入量应占总热量的45%-60%，具体需根据个体情况调整。粗粮与细粮搭配食用有助于延缓血糖上升，如燕麦、荞麦等可替代部分主食。
2、增加膳食纤维
膳食纤维能延缓葡萄糖吸收，帮助稳定餐后血糖。每日应摄入25-30克膳食纤维，来源包括西蓝花、菠菜等非淀粉类蔬菜，以及苹果、梨等低糖水果。豆类如鹰嘴豆、黑豆既富含纤维又提供优质蛋白。注意逐渐增加纤维摄入量，避免胃肠不适。
3、限制脂肪盐分
减少饱和脂肪和反式脂肪摄入，选择橄榄油、坚果等健康脂肪来源。每日食盐不超过5克，避免腌制食品。烹调宜采用蒸煮炖等方式，少用油炸。合并高血压患者更需严格控盐，注意隐藏盐分如酱油、味精等调味品。
4、定时定量进餐
保持规律的三餐时间，两餐间隔4-6小时，避免长时间空腹或暴饮暴食。可使用标准餐具控制份量，主食每餐约75-100克。加餐可选择无糖酸奶或少量水果，但需计入全天总热量。睡前2小时避免进食以防夜间高血糖。
5、避免高糖食物
禁止食用白糖、蜂蜜等纯糖制品，慎选含糖饮料和甜点。购买包装食品需查看标签，警惕隐形糖如麦芽糖浆、果葡糖浆等。水果选择草莓、柚子等低糖品种，每日200克以内为宜。注意代糖食品也不宜过量食用。
糖尿病患者需长期坚持饮食管理，定期监测血糖变化。建议随身携带含糖食品以防低血糖，运动前后适当调整饮食。烹饪前称重记录食物重量，学习食物交换份法灵活搭配。出现持续高血糖或明显体重变化时及时就医调整治疗方案，同时保持适度运动与充足睡眠。