怀孕初期可以适量吃菠菜猪肝粥、清蒸鲈鱼、西蓝花炒虾仁、红枣枸杞乌鸡汤、核桃芝麻糊、南瓜小米粥、番茄牛肉汤、胡萝卜玉米排骨汤等食谱。这些食物富含叶酸、铁、钙、优质蛋白等营养素，有助于胎儿神经管发育和孕妇健康。
一、食物
1、菠菜猪肝粥
菠菜和猪肝均含有丰富的叶酸和铁元素，叶酸可预防胎儿神经管缺陷，铁能改善孕妇贫血。建议选用新鲜猪肝焯水去腥后切薄片，与粳米同煮至软烂，最后加入焯过的菠菜碎。猪肝每周食用不超过100克以避免维生素A过量。
2、清蒸鲈鱼
鲈鱼肉质细嫩且汞含量低，富含优质蛋白和DHA，有助于胎儿大脑发育。蒸制时搭配姜丝和葱段去腥，控制火候保持鱼肉鲜嫩。对海鲜过敏的孕妇应避免食用，初次尝试需观察是否出现皮疹等过敏反应。
3、西蓝花炒虾仁
西蓝花含叶酸和维生素C，虾仁提供优质蛋白和锌元素。急火快炒可减少营养素流失，虾仁需彻底煮熟。甲状腺功能异常的孕妇需控制海产品摄入量，避免影响激素水平。
4、红枣枸杞乌鸡汤
乌鸡富含易吸收的血红素铁，搭配红枣枸杞可改善气血不足。炖煮时撇去浮油减少脂肪摄入。妊娠期糖尿病患者需控制红枣用量，避免血糖波动。
5、核桃芝麻糊
核桃和芝麻含α-亚麻酸及维生素E，可促进胎儿神经系统发育。研磨后更利于吸收，每日摄入量不超过30克。体重增长过快的孕妇应减少坚果类食物比例。
二、药物
1、叶酸片
用于预防胎儿神经管畸形，建议从孕前3个月开始服用。常见剂型有叶酸片、叶酸亚铁片、复方叶酸片等。需在医生指导下确定剂量，不可与其他维生素制剂随意叠加使用。
2、碳酸钙D3片
补充钙质和维生素D，预防孕妇骨质疏松和妊娠高血压。可能出现便秘等不良反应，与铁剂需间隔2小时服用。肾功能不全者需调整剂量。
3、琥珀酸亚铁片
治疗妊娠期缺铁性贫血，需配合维生素C促进吸收。常见剂型包括琥珀酸亚铁片、蛋白琥珀酸铁口服溶液等。服药期间可能出现黑便，需定期监测血红蛋白水平。
4、复合维生素片
含多种维生素和矿物质，适合饮食不均衡的孕妇。注意选择不含维生素A过量的孕期专用配方。甲状腺疾病患者需核查碘含量是否适宜。
5、乳酸菌素片
调节肠道菌群，缓解孕早期便秘症状。需与抗生素间隔2小时服用，常见剂型有乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等。过敏体质者需谨慎选择菌种类型。
孕早期饮食需注意食材新鲜卫生，肉类蛋类彻底煮熟，避免生冷食物。每日摄入不少于400克蔬菜和200克水果，主食选择全谷物和杂豆类。出现严重孕吐导致进食不足时，应及时就医评估营养状况。保持规律作息和适度运动，如散步、孕妇瑜伽等低强度活动有助于维持身体机能。