唇舌水肿及面瘫综合症患者饮食需以软烂、易吞咽、低刺激食物为主，避免辛辣、坚硬及致敏食物。主要注意事项包括选择高蛋白流食、补充维生素B族、控制钠盐摄入、避免过热或过冷食物、分次少量进食等。
一、高蛋白流食
推荐鸡蛋羹、鱼肉泥、豆腐脑等易消化高蛋白食物，帮助修复神经损伤。蛋白质是神经细胞再生的重要原料，但需避免牛奶等可能加重黏膜水肿的乳制品。可将食材搅拌成糊状，加入适量淀粉增稠便于吞咽。
二、维生素B族补充
重点摄入富含维生素B1的燕麦糊、维生素B12的猪肝粥及维生素B6的香蕉泥。B族维生素参与神经髓鞘合成，缺乏可能加重面瘫症状。建议将动物肝脏焯水去腥后打碎煮粥，水果可蒸软后压成果泥。
三、低钠饮食
每日食盐控制在3克以内，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。钠离子潴留可能加重局部水肿，烹调时可使用香菇、海带等天然鲜味食材替代部分盐分，同时保证每日1500-2000毫升饮水促进代谢。
四、温度控制
食物温度维持在40℃左右，禁止食用冰品或烫食。温度刺激可能诱发面部肌肉痉挛，可用食品温度计监测，流食可自然冷却至温热状态，固体食物需切碎后适当晾凉。
五、分次进食
每日5-6餐，每餐不超过200毫升。面瘫患者咀嚼吞咽功能受限，应采用小勺缓慢喂食，进食时保持坐位姿势，餐后清洁口腔残留。可配备吸管杯辅助饮水，避免呛咳。
患者需定期评估营养状况，面瘫严重者可咨询临床营养师制定个性化鼻饲方案。康复期逐渐增加咀嚼训练，从嫩菜叶、软面包等半固体食物开始过渡。注意记录饮食与症状变化，发现过敏或不适及时调整食谱，合并糖尿病等基础疾病者需同步管理血糖。