白细胞减少症患者应避免食用生冷、未煮熟的食物，限制高糖高脂饮食，慎食可能抑制骨髓造血功能的食物。白细胞减少症可能与感染、药物副作用、免疫系统疾病等因素有关，需在医生指导下调整饮食结构。
白细胞减少症患者的免疫功能较弱，生鱼片、半熟牛排、生鸡蛋等未彻底加热的食物可能携带致病微生物，增加感染风险。未经巴氏消毒的乳制品、凉拌菜、刺身等也应避免。高糖食物如蛋糕、含糖饮料可能影响中性粒细胞活性，油炸食品、肥肉等过量摄入会加重炎症反应。部分中药如雷公藤、部分化疗药物可能进一步抑制骨髓造血，需严格遵医嘱使用。腌制食品中的亚硝酸盐、酒精饮品可能干扰白细胞生成，应减少摄入。
白细胞减少症患者需确保食物充分加热至中心温度超过70摄氏度，优先选择清蒸、炖煮等烹饪方式。每日保证优质蛋白摄入如鱼肉、鸡胸肉、豆腐等，搭配富含维生素C的猕猴桃、西蓝花促进铁吸收。可适量食用含叶酸的菠菜、动物肝脏及含维生素B12的蛋奶制品。出现持续发热、口腔溃疡等症状时应及时复查血常规，避免自行服用影响造血功能的药物或保健品。