病毒性胃肠炎可通过补液治疗、饮食调整、对症药物治疗等方式控制。病毒性胃肠炎主要由轮状病毒、诺如病毒等感染引起，典型表现为呕吐、腹泻、腹痛等症状。
1、补液治疗
病毒性胃肠炎患者易因呕吐腹泻导致脱水，口服补液盐是首选补液方式。轻中度脱水可选用口服补液盐Ⅲ，重度脱水需静脉补液。补液时需遵循少量多次原则，避免一次性大量饮水刺激胃肠。儿童患者家长需密切观察尿量、精神状态等脱水指征。
2、饮食调整
发病初期可短暂禁食4-6小时，待呕吐缓解后逐渐恢复饮食。优先选择低脂低纤维食物如米汤、面条、馒头等，避免高糖高脂食物加重腹泻。母乳喂养婴儿应继续哺乳，配方奶喂养者可暂时改用无乳糖配方。恢复期可适量补充含锌食物促进肠黏膜修复。
3、对症药物治疗
蒙脱石散可吸附肠道病毒和毒素，双歧杆菌三联活菌散有助于恢复肠道菌群平衡。发热超过38.5℃可遵医嘱使用对乙酰氨基酚片，但需避免使用止泻药抑制病原体排出。儿童用药需严格遵循儿科医生指导，家长不可自行使用抗生素。
病毒性胃肠炎患者需注意休息，保持手部卫生，餐具单独消毒。恢复期应避免进食生冷、油腻食物，逐渐增加蛋白质摄入。密切观察大便性状和次数变化，若出现持续高热、血便、意识改变等症状需立即就医。日常注意饮食卫生，生熟食品分开处理，高危人群可考虑接种轮状病毒疫苗预防。