润肺止咳化痰的鸡汤可通过白萝卜炖鸡汤、百合莲子鸡汤、银耳枸杞鸡汤、雪梨川贝鸡汤、陈皮杏仁鸡汤等方式制作。这类汤品适合因秋燥、感冒或慢性呼吸道疾病引起的干咳痰黏症状，但需注意体质差异与过敏风险。
1、白萝卜炖鸡汤
白萝卜含芥子油和维生素C，能促进气道黏液分解，搭配鸡肉可缓解痰多咳嗽。选择老母鸡焯水后与萝卜块同炖，煮沸转小火1小时，起锅前加少许盐。风寒咳嗽者慎用。
2、百合莲子鸡汤
百合含生物碱可镇静咳嗽中枢，莲子淀粉保护呼吸道黏膜。鸡肉提供优质蛋白增强免疫力。干百合需提前浸泡，与莲子、鸡块炖煮至莲子软烂。阴虚燥咳者更适用。
3、银耳枸杞鸡汤
银耳多糖可修复受损呼吸道上皮，枸杞多糖调节免疫。选用无硫熏制的银耳泡发后撕小块，与鸡肉文火慢炖2小时，最后加入枸杞煮10分钟。痰湿体质者不宜过量。
4、雪梨川贝鸡汤
雪梨中的熊果苷具抗炎作用，川贝母碱能稀释痰液。鸡肉去皮后与去核雪梨、川贝粉同炖，水沸后改小火40分钟。需注意川贝过量可能引起恶心等不良反应。
5、陈皮杏仁鸡汤
陈皮挥发油促进排痰，苦杏仁苷抑制咳嗽反射。建议选用三年以上陈皮与去皮杏仁，与鸡肉炖煮1.5小时后过滤药渣。孕妇及腹泻患者禁用此方。
制作润肺鸡汤时建议选用散养土鸡，避免使用激素含量高的肉鸡。所有药材需正规渠道购买，川贝、杏仁等有毒成分需严格控制用量。慢性咳嗽超过两周或伴有发热、血痰时应及时就医，不可依赖食疗。日常可配合蜂蜜水、枇杷叶茶等温和饮品，保持室内湿度在40%-60%为宜。过敏体质者首次尝试新食材需小剂量测试。