枇杷黄澄澄地挂在枝头,像一盏盏小灯笼,光是看着就让人口舌生津。这个季节限定的美味不仅酸甜可口,还藏着不少养生门道。但别急着往嘴里塞,先看看自己是不是那几类要"忌口"的人。
一、枇杷的3大养生密码
1、润肺止咳的天然良药
枇杷含有苦杏仁甙,这种物质能温和镇咳。果肉里的维生素C含量是苹果的3倍,搭配蜂蜜炖煮效果更佳。注意要连皮带核一起煮,但食用时记得去除。
2、护眼小能手上线
金黄色的果肉富含β-胡萝卜素,每100克能满足成人日需量的30%。用枇杷和胡萝卜榨汁,加点柠檬汁防止氧化,就是一杯天然护眼饮。
3、肠道清洁工报到
果胶和纤维素联手促进肠道蠕动,饭后吃2-3颗能缓解油腻感。想要效果更好,可以搭配酸奶做成水果沙拉,益生菌和膳食纤维双管齐下。
二、这4类人要管住嘴
1、糖尿病患者注意量
虽然升糖指数不算高,但单次吃超过5颗可能引起血糖波动。建议在两餐之间食用,同时减少当餐主食量。
2、胃寒体质要谨慎
容易胃胀、腹泻的人要控制食用量。可以把枇杷隔水蒸5分钟,或者做成枇杷银耳羹,中和寒性。
3、过敏体质先测试
部分人对枇杷表皮绒毛过敏,首次食用建议去皮尝试。出现嘴唇发麻、皮肤瘙痒要立即停止食用。
4、服药期间需避开
枇杷中的某些成分可能影响降压药、抗凝药效果。服药前后2小时内最好不要吃,具体要咨询医师。
三、枇杷的花式吃法
1、枇杷雪梨盅
挖空雪梨放入枇杷肉、川贝粉,隔水蒸20分钟。适合干咳无痰时食用,但风寒咳嗽不宜。
2、枇杷果酱
去核去皮后加冰糖慢熬,最后挤入柠檬汁。涂抹面包或调饮品都很合适,注意糖分控制。
3、枇杷叶茶
新鲜叶片洗净晒干,与罗汉果一起冲泡。对咽喉不适有帮助,但孕妇不宜饮用。
现在正是枇杷最新鲜的时节,不妨买些回家尝尝鲜。记住任何食物都是过犹不及,每天吃5-6颗就足够。如果你是那几类需要特别注意的人群,适当调整食用方法也能享受美味。养生这件事,关键在懂得和自己的身体对话。