萎缩性胃炎患者一般能吃香蕉，也可以适量食用苹果、猕猴桃、木瓜、火龙果等水果。香蕉富含钾离子和可溶性膳食纤维，有助于胃肠黏膜修复，但需避免空腹或过量食用。
一、香蕉
香蕉含有丰富的钾和果胶，能帮助调节胃肠电解质平衡并保护胃黏膜。其软糯质地减少对胃壁的机械刺激，适合萎缩性胃炎患者在两餐之间少量食用。需注意未成熟的青香蕉含较多鞣酸，可能加重胃部不适，应选择成熟度适中的黄色香蕉。
二、苹果
蒸煮后的苹果更易消化，其中的果胶成分可吸附胃肠有害物质。苹果多酚具有抗氧化作用，有助于减轻胃黏膜炎症。建议去皮后切块蒸软食用，避免生冷刺激。
三、猕猴桃
猕猴桃的蛋白酶能促进蛋白质分解，缓解胃部消化负担。维生素C含量较高，可增强胃黏膜修复能力。每日建议食用半个，过量可能引起反酸，胃酸过多者应谨慎。
四、木瓜
木瓜蛋白酶可辅助消化蛋白质，减轻胃胀症状。其β-胡萝卜素能维护胃黏膜完整性。选择熟透的木瓜制成奶昔或蒸食，避免与酸性食物同食。
五、火龙果
火龙果含植物性白蛋白及水溶性纤维，对胃壁刺激较小。黑籽中的不饱和脂肪酸有助于抗炎。建议每次食用不超过100克，腹泻期间需暂停食用。
萎缩性胃炎患者日常应选择成熟柔软、低酸度的水果，单次摄入量控制在100-200克。避免柑橘类等酸性水果及冰镇水果，食用后出现反酸或腹胀需及时调整。建议搭配小米粥、山药等温和食材，养成细嚼慢咽的饮食习惯，定期进行胃功能评估与营养指导。