尿毒症患者可以适量饮用淡茶，但需避免浓茶。尿毒症饮食禁忌主要有严格控制水分摄入、限制高钾食物、减少高磷食物、避免高盐饮食、限制蛋白质摄入量。
1、控制水分
尿毒症患者肾脏排水能力下降，过量饮水可能导致水肿或心力衰竭。每日饮水量需根据尿量调整，通常为前一日尿量加500毫升。建议使用有刻度的水杯记录，避免汤粥等隐性水分摄入。若出现呼吸困难或下肢浮肿，需立即就医调整透析方案。
2、限制高钾食物
血钾过高可能引发心律失常甚至心脏骤停。需避免香蕉、橙子、土豆、菌菇等高钾食物，蔬菜应先切碎浸泡或焯水以减少钾含量。定期监测血钾水平，若出现手指麻木或心率减慢症状，应及时联系医生调整降钾树脂用药方案。
3、减少高磷食物
肾功能衰竭时血磷排泄障碍，易导致皮肤瘙痒和骨质疏松。应限制奶制品、动物内脏、坚果等高磷食物摄入，必要时餐中嚼服碳酸钙片等磷结合剂。血磷超过正常值可能需调整透析频率或使用司维拉姆等新型降磷药物。
4、避免高盐饮食
钠盐摄入过多会加重高血压和水肿症状。每日食盐量应控制在3克以内，避免腌制食品、加工肉类和调味酱料。烹饪时可使用柠檬汁、葱姜蒜等天然香料替代食盐，购买包装食品需仔细查看营养成分表的钠含量。
5、限制蛋白质摄入
建议选择优质低蛋白饮食，每日每公斤体重摄入0.6-0.8克蛋白质，优先选择鸡蛋清、鱼肉等生物价高的动物蛋白。进行血液透析治疗的患者可适当增加蛋白摄入量，腹膜透析患者需特别注意避免营养不良。
尿毒症患者需定期监测肾功能指标和电解质水平，根据检查结果动态调整饮食方案。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免油炸烧烤。可咨询营养师制定个性化食谱，透析前后注意体重变化。保持适度运动有助于改善食欲和睡眠质量，但需防止过度疲劳。出现恶心呕吐或意识模糊等紧急症状时，需立即就医处理。