养肺可以适量食用白萝卜、莲藕、百合、银耳、西蓝花等蔬菜。这些蔬菜富含维生素C、膳食纤维及抗氧化物质，有助于润肺化痰、增强呼吸道防御功能，适合长期吸烟、慢性咳嗽或空气质量较差地区人群日常调理。
一、白萝卜
白萝卜含有芥子油和木质素，能促进胃肠蠕动并帮助排出肺部有害物质。其维生素C含量较高，可减轻呼吸道炎症，缓解因感冒或咽炎引发的咳嗽症状。脾胃虚寒者应煮熟后食用，避免生吃刺激胃肠。
二、莲藕
莲藕富含黏液蛋白和铁元素，具有滋阴润肺作用，对干咳无痰或痰中带血丝的情况有改善效果。莲藕中的多酚类物质能减少自由基对肺泡的损伤，建议用炖煮方式保留营养成分，糖尿病患者需控制摄入量。
三、百合
百合含生物碱和皂苷成分，可直接作用于呼吸系统，缓解肺热引起的咽喉肿痛。鲜百合更适合清炒或煮粥，干百合需提前浸泡后用于煲汤。风寒咳嗽或便溏者应减少食用，避免加重症状。
四、银耳
银耳多糖能增强巨噬细胞活性，提升肺部清除病原体的能力。其胶质成分可覆盖呼吸道黏膜形成保护层，适合粉尘接触者及慢性支气管炎患者。需注意霉变银耳会产生毒素，应选择色泽微黄、无酸味的优质产品。
五、西蓝花
西蓝花富含萝卜硫素和维生素K，能抑制烟草毒素对肺细胞的损害。烹饪时建议快速焯水保持脆嫩，避免长时间高温破坏抗癌成分。甲状腺功能异常者不宜过量食用，可能干扰碘吸收。
除上述蔬菜外，建议搭配杏仁、雪梨等润肺食材，避免油炸及辛辣刺激食物。长期处于污染环境或存在持续咳痰、胸闷症状时，应及时进行肺功能检查。日常可进行腹式呼吸训练，每天保证足够饮水量以维持呼吸道湿润状态。