肾结石患者饮食需注意控制草酸摄入、限制高嘌呤食物、增加水分补充、适量补充钙质、减少钠盐摄入、避免过量维生素C补充等六点。肾结石的形成与饮食密切相关，调整饮食结构有助于预防结石复发或加重。
1、控制草酸摄入
草酸钙结石是肾结石的常见类型，菠菜、竹笋、巧克力等食物草酸含量较高，过量摄入可能增加结石风险。建议烹饪前将蔬菜焯水以减少草酸，同时避免与高钙食物同餐食用。草酸代谢异常者需严格限制此类食物。
2、限制高嘌呤食物
动物内脏、浓肉汤、海鲜等嘌呤含量高的食物可能增加尿酸结石概率。尿酸结石患者每日嘌呤摄入量应控制在300毫克以下，可选用低脂乳制品、蛋类等替代部分肉类蛋白。急性发作期需暂停食用此类食物。
3、增加水分补充
每日饮水2000-3000毫升能有效稀释尿液，减少晶体沉积。建议分次少量饮用，以白开水、柠檬水为主，避免浓茶咖啡。夜间排尿后应补饮半杯水，维持尿液比重低于1.010。但肾功能不全者需遵医嘱控制水量。
4、适量补充钙质
每日摄入800-1000毫克钙可结合肠道草酸，反而降低结石风险。优选低脂牛奶、豆腐等钙源，避免钙剂与高草酸食物同服。甲状旁腺功能亢进等特殊病因患者需个体化调整钙摄入量。
5、减少钠盐摄入
高钠饮食会增加尿钙排泄，每日食盐量应控制在5克以内。注意隐藏钠来源如加工食品、腌制食品、酱油等调味品。烹饪时可使用香草、香料替代部分食盐，逐步适应清淡口味。
6、避免过量维生素C
每日维生素C补充超过1000毫克可能增加草酸生成，天然食物来源即可满足需求。柑橘类水果建议与主餐同食，结石活跃期慎用维生素C泡腾片等补充剂。既往有胱氨酸结石者更需严格控制。
肾结石患者应建立规律饮食习惯，每日三餐定时定量，避免暴饮暴食。可记录饮食日记帮助识别敏感食物，定期复查尿液分析和超声检查。合并高血压、糖尿病等基础疾病者需同步控制原发病。若出现剧烈腰痛、血尿等症状应及时就医，药物排石需在医生指导下配合枸橼酸氢钾钠颗粒、肾石通颗粒等治疗。长期预防可咨询临床营养师制定个性化食谱。