急性肠胃炎后可适量吃小米粥、蒸苹果、藕粉、胡萝卜泥、低脂酸奶等食物，有助于缓解症状并促进胃肠功能恢复。若症状严重或持续不缓解，建议及时就医，在医生指导下调整饮食或使用药物。
一、食物
小米粥富含碳水化合物且易于消化，能减少胃肠负担，适合急性肠胃炎后胃黏膜修复期食用。煮制时可适当延长熬煮时间至米油充分渗出，避免添加糖或油脂。
二、食物
蒸苹果中的果胶经过加热后转化为可溶性膳食纤维，能吸附肠道内多余水分缓解腹泻。建议去皮蒸制20分钟至软烂，每日食用不超过200克。
三、食物
藕粉含黏蛋白成分可形成保护膜覆盖胃肠黏膜，缓解炎症刺激。冲泡时用60℃温水调成糊状，每次食用量控制在30-50克，避免过浓加重消化负担。
四、食物
胡萝卜泥所含胡萝卜素可在体内转化为维生素A，帮助修复受损肠上皮细胞。将胡萝卜蒸熟后捣碎成泥，每日食用100-150克为宜，避免生食刺激肠道。
五、食物
低脂酸奶提供益生菌群可改善肠道微生态平衡，选择无糖原味产品更佳。建议餐后1小时饮用100-200毫升，避免空腹食用引发不适。
恢复期应遵循少食多餐原则，每日进食5-6次，单次食量为平常1/3-1/2。所有食物需保证新鲜卫生，烹饪方式以蒸煮为主，避免辛辣、油腻、高纤维及乳糖含量高的食物。症状完全缓解后2-3天再逐步过渡到正常饮食，期间注意补充淡盐水或口服补液盐预防脱水。若出现持续发热、血便或严重脱水症状，需立即就医进行专业治疗。