急性肠炎恢复期可以适量喝鸭汤，但需确保油脂去除且炖煮软烂。适合急性肠炎后的汤饮主要有萝卜排骨汤、山药小米粥、南瓜红枣汤等易消化且营养丰富的流质食物。
一、萝卜排骨汤
萝卜排骨汤富含维生素和矿物质，萝卜中的芥子油有助于促进胃肠蠕动，排骨提供优质蛋白。制作时需去除浮油，炖煮至萝卜透明软烂。急性肠炎后胃肠功能较弱，此汤能帮助补充电解质和水分，但需避免过量食用排骨肉块。
二、山药小米粥
山药小米粥具有健脾养胃功效，山药中的黏液蛋白可保护胃肠黏膜，小米易消化且含B族维生素。将山药去皮切小块与小米同煮至糜烂，可添加少量枸杞。适合急性肠炎后仍有轻微腹泻时食用，能缓解胃肠不适并逐步恢复消化功能。
三、南瓜红枣汤
南瓜红枣汤含丰富膳食纤维和铁元素，南瓜中的果胶能吸附肠道有害物质，红枣可补气血。去皮南瓜与去核红枣炖煮成糊状，可加少量红糖调味。急性肠炎后体质虚弱时饮用，既能补充能量又不会加重肠道负担。
急性肠炎恢复期饮食需遵循从流质、半流质到软食的渐进原则，所有汤饮应保持温热适口，避免冷刺激。餐前可少量饮用汤品刺激消化液分泌，但单次摄入量控制在200毫升以内。若进食后出现腹胀或腹痛，需暂停食用并咨询医生。恢复期间同步补充口服补液盐，维持水电解质平衡。