血管炎患者可以适量吃西蓝花、深海鱼、燕麦、蓝莓、黑木耳等食物，有助于减轻炎症反应和改善血管健康。血管炎可能与免疫异常、感染等因素有关，通常表现为皮肤紫癜、关节疼痛等症状，建议及时就医，在医生指导下配合饮食调理。
一、食物
1、西蓝花
西蓝花富含萝卜硫素和维生素K，具有抗炎和促进血管修复的作用。萝卜硫素能抑制炎症因子释放，维生素K有助于调节凝血功能，减少血管壁损伤。适合清蒸或凉拌食用，每周可食用3-4次，但甲状腺功能异常者需控制摄入量。
2、深海鱼
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼含丰富欧米伽3脂肪酸，可降低C反应蛋白等炎症指标。欧米伽3能调节免疫细胞功能，减轻血管内皮炎症反应。建议每周食用2-3次，每次100-150克，采用低温烘烤或水煮方式烹饪。
3、燕麦
燕麦中的β-葡聚糖可改善肠道菌群平衡，间接调节免疫系统功能。其含有的膳食纤维还能帮助控制血糖波动，减少高血糖对血管的损害。适合作为早餐主食，可与低脂牛奶搭配，但麸质过敏者应避免食用。
4、蓝莓
蓝莓含有花青素和槲皮素，具有强抗氧化作用，能保护血管内皮细胞免受自由基损伤。这些成分还可抑制中性粒细胞过度活化，减轻血管炎性浸润。每日可食用20-30颗新鲜蓝莓，冷冻蓝莓营养价值相近。
5、黑木耳
黑木耳含木耳多糖和腺苷，能改善微循环并抑制血小板过度聚集。其胶质成分可吸附肠道内毒素，减少内毒素诱发的血管炎性反应。泡发后凉拌或炖汤食用，每周2-3次，出血倾向患者需谨慎食用。
二、药物
1、醋酸泼尼松片
适用于中重度血管炎的免疫抑制治疗，通过抑制淋巴细胞增殖减轻血管壁炎症。需注意可能引起血糖升高和骨质疏松等副作用，不可突然停药。
2、甲氨蝶呤片
用于顽固性血管炎的维持治疗，可干扰叶酸代谢抑制异常免疫反应。用药期间需定期监测肝功能和血常规，备孕女性禁用。
3、硫酸羟氯喹片
对皮肤血管炎效果显著，通过调节溶酶体pH值抑制抗原呈递。长期使用需进行眼底检查，防止视网膜病变。
4、环磷酰胺片
针对累及内脏的重症血管炎，可烷基化DNA阻断免疫细胞分裂。使用时需充分水化预防出血性膀胱炎。
5、双嘧达莫片
用于合并血栓形成的血管炎患者，通过抑制血小板聚集改善微循环。与抗凝药联用需密切监测出血倾向。
血管炎患者日常应保持低盐低脂饮食，避免腌制食品和酒精。适量进行散步、太极等低强度运动，促进血液循环。注意肢体保暖，避免寒冷刺激诱发血管痉挛。定期监测血压、尿常规等指标，记录皮肤瘀斑变化情况。出现发热、血尿等症状时需立即复诊。