西瓜和纯牛奶可以一起冷冻食用，但需注意口感和营养变化。两者混合冷冻后可能形成冰渣或分层，建议分开冷冻或制作成冰棒等特定形式。
西瓜含水量高，冷冻后质地会变得松散多孔，甜度因水分结晶而下降。纯牛奶冷冻后脂肪与蛋白质可能分离，解冻时出现絮状沉淀。将两者混合冷冻时，西瓜汁的酸性可能轻微影响牛奶蛋白质稳定性，但不会产生有害物质。若追求更佳口感，可先将西瓜榨汁过滤，与牛奶按比例混合后加入少量淀粉或奶油改善质地，再倒入模具冷冻。冷冻时间控制在6-8小时，温度保持零下18摄氏度以下。
特殊情况下，乳糖不耐受者需注意牛奶冷冻后乳糖浓度不变，消化功能较弱者可能出现腹胀。西瓜属高升糖指数水果，糖尿病患者应控制食用量。冷冻后的混合饮品维生素C等热敏营养素会有损失，建议尽快食用。若出现分层或冰晶过多，可搅拌后制作成冰沙，避免反复冻融。
西瓜与牛奶搭配可补充水分、钙质和番茄红素，适合运动后补充电解质。制作时可添加少量薄荷叶或柠檬汁提升风味，避免添加过多糖分。冷冻保存不宜超过两周，解冻后需一次性食用完毕。若出现异常气味或颜色变化应立即丢弃。