脑垂体瘤患者需避免高盐、高脂、高糖饮食，慎用含激素食物及刺激性饮品。饮食禁忌主要包括腌制食品、动物内脏、酒精饮料、浓茶咖啡以及可能影响激素分泌的保健品。
一、高盐食物
脑垂体瘤患者应限制每日盐分摄入，避免食用咸菜、腊肉、罐头等腌制食品。高盐饮食可能导致水钠潴留，加重头痛、视力模糊等症状。日常烹饪建议使用低钠盐，每日食盐总量控制在5克以内。
二、高脂肪食物
减少动物内脏、肥肉、油炸食品的摄入。过量脂肪可能干扰内分泌平衡，影响垂体激素调节功能。可选择鱼类、禽类等优质蛋白替代红肉，烹饪方式以蒸煮为主。
三、高糖食品
蛋糕、含糖饮料等高糖食物可能引起血糖波动，间接影响垂体功能。建议用新鲜水果替代甜点，选择低升糖指数食物如燕麦、全麦面包作为主食。
四、含激素食物
蜂王浆、雪蛤等可能含外源性激素的补品需禁用。这类食物可能干扰垂体-靶腺轴反馈机制，加重激素分泌紊乱。购买食品时需注意成分表中是否添加激素类物质。
五、刺激性饮品
酒精、浓茶、咖啡可能刺激交感神经兴奋，诱发血压波动。特别是术后患者应严格戒酒，咖啡因每日摄入不超过200毫克，相当于2杯淡咖啡。
脑垂体瘤患者日常需保持均衡饮食，增加新鲜蔬菜、低糖水果、全谷物摄入。建议采用地中海饮食模式，适量补充维生素D和钙质。进食需定时定量，避免暴饮暴食。若出现食欲异常、电解质紊乱等情况，应及时联系主治医师调整饮食方案。术后患者需定期监测激素水平，根据复查结果动态调整膳食结构。