白酒和啤酒一起喝可能会加重醉酒反应和身体负担。混合饮用不同酒精度的酒类容易导致饮酒过量，增加胃肠刺激和肝脏代谢压力。
白酒属于高浓度蒸馏酒，啤酒则是低浓度发酵酒，两者混合饮用时，啤酒中的二氧化碳会加速胃肠对白酒中乙醇的吸收，使血液酒精浓度快速升高。这种饮酒方式容易引发恶心呕吐、头痛等急性酒精中毒症状，同时加重胃黏膜损伤，出现胃痛、反酸等不适。酒精在肝脏代谢过程中产生的乙醛堆积也会增多，可能诱发面色潮红、心悸等反应。
长期混合饮用高度酒和低度酒可能对肝脏造成更大损害。啤酒中的嘌呤与白酒同时摄入会增加尿酸生成，痛风患者尤其需要避免。酒精混合摄入还会干扰血糖调节，糖尿病患者可能出现血糖波动。部分人群对混合饮酒的耐受性较差，容易出现心律失常或血压异常。
饮酒时应避免空腹，选择单一酒类并控制总量，每次饮酒间隔补充适量水分。出现严重醉酒反应需立即停止饮酒，必要时就医处理。慢性肝病患者、孕妇及服用头孢类抗生素者应严格禁酒。